FRÜHSTÜCKSREZEPTE FÜR ALLE, DIE WENIG ZEIT FÜR IHR FRÜHSTÜCK HABEN

Du denkst, du hast am Morgen zu wenig Zeit für ein gutes Frühstück? Dann versuche diese schnellen und einfachen Overnight-Frühstücksrezepte.

Ich bin nicht der Morgentyp. Die einzige gute Bezeichnung, die erahnen lässt, wie ich morgens aussehe, ist Billy the Zombie von Hocus Pocus. Das Haar steht wild durcheinander, meine Haut ist kreidebleich mit tiefen Augenrändern und ich bin vollkommen unfähig zu reden.

Wie kriege ich Early-Morning-Workouts auf die Reihe und schaffe es, Classes am Morgen zu unterrichten? In dem ich mein Frühstück in der Nacht zuvor vorbereite und es auf der Arbeit am Schreibtisch esse (offiziell um 9 Uhr, inoffiziell um 9.18 Uhr– ich bin nicht nur kein Morgentyp, sondern auch noch unpünktlich).

Hie habe ich ein paar Frühstücksrezepte to go für euch. Minimaler Aufwand, der meistens am Abend vorher vorbereitet werden kann:

Shannon Roark

Protein Pancakes

Nur weil ich kein Gluten essen darf, heißt das nicht, dass ich auf mein Lieblingsfrühstück verzichten muss. Protein-Pancakes können in großen Mengen am Sonntag vorbereitet werden und halten die ganze Woche. Damit dir Donnerstag oder Freitag das Frühstück nicht zum Hals heraus hängt, kannst du die Toppings einfach ändern. Meine Favoriten sind geschmolzene Erdnussbutter und Ahornsirup mit ein wenig Margarine.

Rezept (1 Person)

  • 1/3 Tasse glutenfreie Haferflocken
  • 6 EL flüssiges Eiweiß (etwa 2 Eiweiß)
  • ½ TL Vanilleextrakt
  • 3 EL Magermilch
  • ½ Tasse Tasse fettfreier Hüttenkäse
  • 2 EL glutenfreies Mehl

Mahle die Haferflocken zu feinem Mehl und füge die anderen Zutaten hinzu. Alles mischen – manchmal gebe ich noch eine Prise Zimt oder dunkle Schokoladenstücke hinzu. Pro Pancake etwa 1/3 Tasse Teigmischung in die Pfanne geben und durchbraten. Sie lassen sich auch wunderbar aufwärmen!

Shannon Roark

Overnight-Oats

So easy. Ein weiteres Rezept, das leicht verändert werden kann und so immer wieder auf schmeckt. Nimm 1/3 Tasse Haferflocken und 1/2 Tasse Milch. Gib beides in einen kleinen Behälter (ich nehme Weck-Gläser, weil die bei Instagram schöner aussieht!). Dann füge ich 1/2 Teelöffel Vanilleproteinpulver hinzu und 1 EL Chiasamen, um Proteine und Ballaststoffe aufzunehmen, die mich bis zum Mittagessen sättigen (wenn ich ehrlich bin, das reicht bis zum Vormittagssnack). Anschließend kannst du noch alle möglichen Zutaten hinzugeben, auf die du gerade so stehst. Über Nacht kühlen. Einige meiner Lieblingskombinationen sind gerade:Some of my favorite combinations include:

  • Zimt-Rosine – eine Prise Zimt, Rosinen, Mandeln und ein wenig Honig
  • Apfel-Zimt – eine Prise Zimt, 1/2 Apfel, Mandeln und ein bisschen Honig (das gleiche wie oben, nur eine andere Frucht)
  • Blaubeer-Kokosnuss – 1 EL Kokosraspeln und 1/3 Tasse Purely Elizabeth Blueberry Hemp Granola
  • Haselnuss-Banane – 1 EL Erdnussbutter und Co Chocmeister Hazelnut Spread und 1/2 Banane

Oder noch einfacher: einfach Erdnussbutter! Probiere verschiedene Zutaten aus – einige meiner Lieblingsmarken sind Peanut Butter & Co und Nuts & MoreGesundes Breakfast-Sandwich

Gesundes Breakfast-Sandwich

Das ist eines meiner Lieblingsrezepte, bei dem ich glaube, dass ich etwas super Fettiges und Ungesundes esse. Aber: voller Geschmack und ohne schlechtes Gewissen.

Verrühre 1/2 Tasse Eiweiß am Abend zuvor und würze es mit Everything But the Bagels seasoning von Trader Joe’s. Brate Hühnchenstücke an und gib sie in einen luftdichten Behälter. Am nächsten Tag schmierst du etwas Schmelzkäse auf einen Toast, brätst Eiweiß an und erhitzt das Hühnchen. Voilà, das ist ein Breakfast-Sandwich.

Achte darauf, dass du zuckerarme Früchte verwendest und ballaststoffreiches Gemüse. So wird die Mahlzeit vollständig und du kannst deinen Hunger gut in Schach halten, während du gleichzeitig die Energie besitzt, um einigen in deiner Class in ihren Du-weißt-schon-was zu treten.

Rock on TR1BE!

Shannon Roark

Shannon Roark lebt in Cambridge, Massachusetts, USA, und unterrichtet seit drei Jahren LES MILLS Programme: BODYPUMP (Advanced), BODYCOMBAT (Advanced) & LES MILLS GRIT. Sie ist Assessor im US-TAP-Team und bildet jetzt auch für LES MILLS BARRE aus.

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